【手抓饼里的土豆丝是炒的还是煮的】
今天想自己做一下手抓饼吃，之前在外面买的感觉加的土豆丝很好吃，想问一下那个是炒的还是煮的？

都可以 。
街上小摊贩卖的手抓饼里面的土豆丝为了更更香脆一些一般都是炒熟的，里面的油脂含量比较多，加上手抓饼里面的油也比较多，是比较容易吃腻的，而且油脂摄入过量的话也可能会引起脂肪在体内堆积 。
如果是自己在家制作的话，炒土豆的时候建议可以用少一点油或者将土豆煮熟之后进行凉拌，这样油脂含量会大大减少，吃起来也会更加健康 。

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