荷花酒怎么做 - 河北红网

制作荷花酒需要将新鲜的荷花取下花瓣，用淡盐水浸泡20分钟取出，用清水冲洗一遍沥干水分，研磨成浆糊状，用纱网过滤后取出液体，放置瓶子中，加入3/2的白酒以及少量的花茶，搅拌均匀后密封保存，只需7～10天荷花酒就酿制成功了。
1.准备材料。制作荷花酒，需要选择新鲜的荷花、白酒、干净的广口玻璃容器和盐。此外，我们还可以在原料中加入少量花茶。在制作过程中，酒香、茶香、花香相互融合，使其香气浓郁，提升了饮用口感。
2.材料处理。

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将准备好的荷花花瓣摘下，用1%的淡盐水浸泡消毒，等待20分钟后取出，用清水冲洗干净，放在一旁晾干水分，用工具将处理好的荷花磨成浆，用纱布过滤，取出液体。
3.密封发酵。

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【荷花酒怎么做】将处理好的荷花放入容器中，加入3/2白酒和少量花茶，搅拌均匀后密封瓶盖，放在阴凉通风处保存。荷花大约7-10天就能喝完。如果想让酒更醇厚，可以放久一点。