猪肉是我们经常吃的一种食物 。猪肉可以炒，也可以做成各种好吃的菜 。你会做猪肉丸子汤吗？今天，我要教你做一道美味的鸡蛋猪肉丸子汤 。味道浓郁，嫩滑可口 。让我们一起努力吧！

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自制猪肉丸子汤怎么做？
成分:
猪肉200克，鸡蛋2个 。
辅助材料:
葱1根、姜1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、生粉5克、枸杞10克、蚝油1茶匙、白胡椒粉5克 。
【猪肉丸子汤的家常做法 家常猪肉丸子汤怎么做】猪肉丸子汤的常见做法:
1.将猪肉洗净，剁成泥，小葱切成葱花，生姜切成粉；

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2.准备一个盆，放入剁碎的肉酱，加入鸡精、生抽、料酒、1个鸡蛋、生粉、姜末，拌匀，做成肉馅；

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3.锅中加入适量水，烧至锅底有小水泡，用手挤压小球形锅，改为中火，盖上锅盖，烧开，撇去浮沫；

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4.鸡蛋打散，将蛋液倒入锅中，加盐、白胡椒粉、蚝油，与枸杞拌匀，继续煮5分钟，撒上葱花 。

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小贴士:
拌猪肉丸的时候要注意 。不能加水，不然丸子不容易成型 。

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