你所不了解的竹叶青茶竹叶青是绿茶吗

是竹叶绿茶(竹叶绿茶你不知道)
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竹叶绿茶你不知道什么世界网络媒体黄河2021-04-10 22:49:黄河
【你所不了解的竹叶青茶竹叶青是绿茶吗】

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首先，我必须声明，竹叶是一个容易混淆和引起麻烦的名字，因为世界上有竹叶酒、竹叶茶和竹叶蛇。本文中的竹叶绿是指竹叶绿茶。即便如此，它仍然是一个美丽而模糊的术语。
有人会特别关心，竹叶青是茶类还是茶品牌？
刚开始我也很困惑，但最后我发现:竹叶青不仅有知名品牌，还是一大茶类。
重庆火锅不一定是品牌，但大量的火锅店都被打上了“重庆火锅”的烙印；贵州茅台并没有专门指商标为“茅台”的酒。看来茅台镇所有的酒也叫“茅台” 。竹叶绿茶也是如此，它是一种技术，是绿茶的一大品类，除非具体指的是四川峨眉山竹叶绿茶有限公司“竹叶绿”商标的茶

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有人又会问:朱的历史长吗？
据公开资料显示，朱的历史并不长，只有47年。这种茶曾经存在，但这个名字不存在。
相传，1964年4月20日，陈毅元帅一行路过四川，来到峨眉山时，就住在山腰的万年寺。老和尚泡了一杯新采摘的竹叶绿茶，送到陈毅手里。一股甜味扑鼻而来。陈毅笑盈盈地喝了两杯。味道醇厚，香甜爽口，他突然觉得神清气爽，疲惫不堪。问:“这茶是哪里产的？”老和尚回答说:“这茶是峨眉山的土特产，用独特的工艺精制而成。”
陈毅又问:“这茶叫什么名字？”老和尚回答说:“还没有名字呢！请给头起个名字！”陈毅拒绝了，“我是俗人，俗口，俗言，不能高雅。”老和尚再三请求后，陈毅拍了拍大腿说:“我觉得这茶像竹叶，又美又顺眼。我们叫它‘竹叶绿’！”从此，峨眉茶有了自己的名字。

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由此可见，在最开始的时候，竹叶茶只是一种产自峨眉山的茶叶，有着独特的地理环境和制茶技术。后来人们发现了一个秘密，这个工艺在很多地方都适用于高山绿茶，尤其是雅安的蒙顶山绿茶。所以，第一，今天市面上流通的竹叶，并不都是峨眉山的，第二，也不完全是四川峨眉竹叶茶有限公司的，一般是指一个茶类。
当然峨眉山的竹叶是最正宗最优质的竹叶，名山的优质竹叶其实也很不错。

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那么，朱是的哪种茶呢？
竹叶绿茶当然是绿茶，高端竹叶绿茶是指明代以前的高山茶。朱的生长环境是海拔600-1500米的山区。巧合的是，贵州都匀毛尖的产地基本就在这个海拔。名山海拔800-1456米，所以名山也是竹叶的重要产地之一。
竹叶青茶是由明代以前的茶芽经杀青、揉捻、烘焙而成。
竹叶绿的特点是平、滑、直、美，均匀、整齐，干茶的颜色为绿色、油；香味为嫩栗，浓郁持久，汤色翠绿明亮，滋味鲜醇，叶底完整，黄绿色明亮。
好茶当然来自好的原料。叶青对芽和叶的采摘要求非常严格，所以需要采摘独芽，形状像黄瓜籽，大小均匀，没有空心芽和紫茶芽(性状受紫芽加工后变黑的影响) 。竹叶青一定要采摘有芽有叶，有芽有叶的芽茶。不摘芽，不摘病芽、焦芽，芽形基本一致。一般来说，把一斤好竹叶做成茶，需要5-6万个芽叶。

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竹叶绿茶的鲜叶非常嫩。适当摊平后，经高温杀青、三炒、三冷却后，摇匀、洒水、刮、压、扎成型、烘干。使竹叶绿茶扁、直、滑、鲜绿色，形似竹叶；烘烤后，茶的香气增加，成品茶外观美观，内在品质优良。
当然峨眉山竹叶绿茶是好茶，价格也不错，每斤6000-30000元不等。名山竹叶价格略低。

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那么，如何欣赏好的竹叶呢？当然，还是一个眼神，两个气味，三个捕手，四个泡泡。
看颜色。通过观察竹叶的形状、颜色和对称性，可以看出竹叶的细度等级。好的竹叶绿形状扁平，绳紧直，粗中有细毛，两端渐细，淡绿色且对称，形似竹叶。

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当你用手触摸它时，你可以明显地感觉到它有一定的重量，茶叶表面光滑。
用鼻子闻，自然清香，无任何异味。
任何泡茶的对比都很重要。好的竹叶放入茶杯浸泡后直立，一片一片清新饱满。茶香，黄绿色，明净。喝的时候清爽，唇齿留香。
所以，喝好竹叶真的是一种享受！

你所不了解的竹叶青茶 竹叶青是绿茶吗

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