【制作红烧萝卜】

文章插图
1、主料：白萝卜500克 。
2、辅料：色拉油适量、食盐5克、鸡精少许、生抽10毫升、老抽5毫升、红尖椒3个、小葱5克、白砂糖3克 。
3、萝卜洗净，切成大小略同的块状 。
4、油锅烧热，倒入少许色拉油，放入干辣椒爆香 。
5、最后倒入切好的萝卜翻炒几下 。
6、依次放入少许细砂糖、生抽、老抽 。
7、再倒入清水(没过萝卜再多出一点为准)大火烧开，转中火烧至汤收汁 。
8、起锅前放入少许盐和鸡精，装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可 。

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