【秋葵不烫可以吃吗】家里一般都是把秋葵烫来吃的，但今天只有我一个人，有点懒得动，请问秋葵不烫可以吃吗？
可以吃，但不建议 。
秋葵中含有大量粘滑的汁液，且肉质柔嫩，是可以直接生吃的蔬菜，但其中含有草酸、鞣质等物质，草酸摄入过多容易增加人体患结石的风险，而鞣质会影响部分营养物质吸收，一般不建议直接吃 。
但这些物质不耐高温，烫一下可以很好的将这些物质挥发去除，因此秋葵更建议熟吃，食用价值更高 。
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