有人说饺子面揉好之后需要醒一会儿，那醒好之后还要揉多久？
【饺子面醒好之后还要揉多久】5-10分钟左右 。
饺子面醒好之后需要再进行揉面，这样才能使面团中所含的水分和面筋更加均匀，能让面团的质量更加匀称，做出来的面点也会更加筋道一些，这个时间也不需要太长，一般建议5-10分钟即可 。
具体时间需要根据面团的质地来判断，一般揉至面团光滑即可，而如果没有经过揉面的过程做出来的面点口感是不如揉过的面团的 。
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