菱角是一种季节性的的食物，不少人是很喜欢它粉糯的口感，那么菱角该怎么吃呢？

直接水煮菱角，不仅方便，而且味道粉糯，具体做法如下：
1.准备适量菱角、盐、醋，将菱角清洗后放入盐水中浸泡20-30分钟左右 。
2.过滤水分，沥干，然后把菱角倒入锅中加水，水量盖过菱角即可 。
【菱角的食用方法】3.加适量盐和醋，开火煮15分钟左右，然后将煮好的菱角放入凉水中冷却即可享用 。

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