买了些煮八宝粥的材料，打算煮锅粥，可是要不要提前一晚就泡着呢？
提前3小时浸泡即可 。
【八宝粥提前晚上泡好吗】虽然八宝粥的材料很多是杂粮类，质地相对来说比较坚硬，需要长时间煮才能煮熟，一般提前浸泡3小时左右，等食材吸水变软差不多就可以了，煮的时候也会更加方便，不建议泡一夜的原因是因为如果天气较热温度比较高的话，泡了一晚的八宝粥可能会发酸变质，此外浸泡时间过久，部分食材的营养可能会流失，喝粥的口感不佳
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