前几天买的莴笋放冰箱了，没吃完，今天一看竟然变红了，请问莴笋放冰箱变红能吃吗？
能吃的情况
莴笋表面变红的部分很少，而且只是外部有点变红，里面的莴笋没有变红，那么这样的情况，是可以将莴笋削皮后食用的 。
不能吃的情况
【莴笋放冰箱变红能吃吗】如果莴笋变红的情况严重，并且出现了流汁、发软等变质现象时，那么这样的莴笋已经变质了，继续食用易引起食物中毒，因此，不宜食用已经完全变红的莴笋 。
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