做鱼的办法不同 ， 用的调料也不同 。如果是做铁锅炖鱼 ， 用到的调料就有油、盐、生抽、老抽、花椒等等 。如果是做烤鱼 ， 则要放料酒、味精、鸡油、等 。如果做红烧鱼就用酱油、白糖、醋、淀粉、香油等等 。
做鱼用什么调料
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做鱼时放点葱、姜、大蒜 ， 无论是清蒸还是红烧 ， 都可以起到很好的去腥的后果 ， 这些是做鱼最常见的配料 。
【做鱼用什么调料】紫苏和醋也是很好的去腥调料 ， 烧鱼时放些醋 ， 可以很好的去腥 ， 还能让鱼有醋香味 。另外料酒和花椒就要看个人的口味爱好酌情添加了 。
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