1.腐竹、木耳用清水浸泡2-3个小时 ， 2.腐竹切成小段 ， 木耳撕成小朵 ， 3.切好猪肉和葱姜 ， 4.热锅放油 ， 葱姜爆香后放入猪肉 ， 然后先放腐竹炒一会儿 ， 再放木耳 ， 5.加适量水 ， 并参加调味品 ， 加盖焖熟即可 。
腐竹木耳怎么炒
文章插图
【腐竹木耳怎么炒】腐竹浸泡时光不宜过长 ， 长时光浸泡容易变质 ， 建议不超过72小时 ， 且用冷水浸泡 。
腐竹和木耳搭配在一起除了炒 ， 还可以做凉拌腐竹木耳 ， 先把木耳、腐竹焯水 ， 然后参加蒜末、胡萝卜、香菜、盐、糖、香醋、芝麻油搅拌均匀即可 。
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