吃鱼鳔的好处和坏处

【吃鱼鳔的好处和坏处】吃鱼鳔的利益是能增进人体生长发育，加强抗病才能，起到延缓衰老和抵抗癌症的作用，还能为人体弥补多种维生素、蛋白质、矿物资等;但是鱼鳔的嘌呤较高，吃多了可能会引起尿酸高，痛风的人也不宜多吃鱼鳔。
吃鱼鳔的利与弊。

文章插图
鱼鳔含有生物小分子胶原蛋白，是人体弥补蛋白质合成的主要原料。
鱼鳔可以用鱼做，味道也不错，但是鱼鳔不能吃太多，否则容易导致体内嘌呤含量超标。