焗饭是指用专用的焗炉烤制而成的、里面有菜的米饭 ， 这是西餐的做法 。焗 ， 也是客家菜的烹调办法 ， 是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介 ， 将经腌制的物料加热至熟的烹调办法 。
什么是焗饭？【焗饭是什么】

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焗饭是一种覆盖着香浓奶酪的食物 ， 是奶酪和米饭的完美结合 。
烘焙是一个制造过程 ， 可以保留食物原有的风味 ， 发掘食物的营养价值 。
焗饭以米饭为基础 ， 所以更接近中国人的用餐习惯 。

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