生蚝中含有两种损坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌 。如果生吃生蚝诺罗病毒可能引起胃肠炎，霍乱弧菌可引发高烧、沾染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症 。
吃牡蛎的好处和禁忌 。
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牡蛎味咸微寒，有平肝潜阳、镇中安神、软坚散结、收敛固涩之功 。
牡蛎中含有丰富的牛磺酸，可以降血压、降血脂，对心脑血管疾病有一定的预防作用 。
【生吃生蚝的危害】感冒，女性月经期间不宜吃太多牡蛎 。建议每天吃1-5个牡蛎 。
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