今天清理冰箱的时候 ， 发现有些鹅蛋裂开了 ， 请问鹅蛋裂开了还能吃吗？
根据情况看 。
鹅蛋要是裂开的时间较长 ， 就会渗入细菌微生物 ， 引起鹅蛋出现变质 ， 这样的鹅蛋不能食用 ， 但要是鹅蛋裂开的时间较短 ， 蛋内还没有来的及滋生有害细菌 ， 不会产生对人体有害的物质 ， 可以食用 。
【鹅蛋裂开了还能吃吗】但鹅蛋裂开后 ， 更建议与其他食材一起烹饪 ， 用煮的方式将鹅蛋加熟 ， 容易导致蛋内容物益出 ， 并且大量的水分进入鹅蛋内部 ， 影响鹅蛋的口感 。
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