不少人会用新鲜人参来泡酒喝，那么人参在泡酒时要注意什么呢？
1.泡酒容器
泡酒容器用玻璃、陶坛材质是比较好的，这样浸泡人参酒时不会影响酒的品质，如果用金属容器的话很可能在浸泡时与酒接触发生毒化反应，饮用后对人体健康有一定的影响 。
2.白酒浓度
【新鲜人参泡酒注意事项】人参泡酒用纯粮食酒是比较好的，纯粮食酒含有有益的天然物质，与人参搭配效果会比较好，酒的度数建议在50-60度之间，高浓度的酒能杀灭部分细菌，对人参中有效成分的渗出也更有帮助 。
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