听说很多野菜都是发物 ， 那马兰头也是野菜 ， 属于发物吗？
【马兰头是发物吗】
不是发物 。
发物一般是指那些营养含量比较丰富 ， 比如含有大量动物蛋白以及刺激性物质 ， 能够诱发或加重某种疾病的食物 ， 比如羊肉、牛肉、海鲜等 ， 但是因为每个人的体质都不一样 ， 因此对于不同人群来说 ， 发物也是不一样的 。
而马兰头是一种蔬菜 ， 其中含有丰富的维生素和矿物质 ， 食用后一般不会诱发疾病或使疾病加重 ， 因此是不属于发物的 。
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