我昨天在外面买了一些新鲜的生蚝 ， 准备晚上的时候回家吃生蚝 ， 之前也没有做过生蚝 ， 因此我不知道要怎么来做了 ， 生蚝的做法蒸几分钟呢？
【生蚝的做法蒸几分钟】视生蚝的具体情况而定 。
市面上有很多生蚝的状态 ， 一般情况下 ， 不同的生蚝状态 ， 需要蒸制的时间也会有所不同 ， 下面介绍不同状态下的生蚝烹调时间：
1、带壳生蚝
带壳生蚝是指完整的 ， 还未打开的整个生蚝 ， 带壳生蚝需要蒸的时间会比较长 ， 一般需要高温蒸8-10分钟左右 。
2、不带壳生蚝
不带壳的生蚝是指已经去掉了生蚝的外壳 ， 只留下了生蚝肉 ， 属于纯肉阶段 ， 这种不带壳的生蚝很容易熟 ， 一般只需要蒸3-5分钟 。
3、半壳生蚝
半壳生蚝是生活中较为常见的状态 ， 是将生蚝壳打开分成两半的状态 ， 也就是平常烧烤摊上常见的蒜蓉生蚝 ， 一般蒸6-8分钟就会熟 。
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