秋葵怎么焯水不变色

【秋葵怎么焯水不变色】秋葵要怎么焯水才能够防止变色呢?

滴几滴油
在秋葵下锅焯水之前，建议可以往锅中滴入几滴食用油，这样秋葵焯完水之后颜色就会十分翠绿新鲜。
热水下锅
在对秋葵进行焯水的时候一定要等水开了再下锅，因为这样能较快的将秋葵烫熟，秋葵营养成分能更好的保留，并且不会变色。