文章插图
1、食材：面包蟹900克、姜15克、大葱30克2人份、黄酒1汤匙 。
2、大葱根部切大段 ， 叶子切细丝 。
3、姜切丝 。
【面包蟹的做法是什么 面包蟹怎样做好吃】4、面包蟹刷洗干净 。
5、掰掉蟹脚 ， 用锤子锤一锤 ， 便于入味 。
6、掰开蟹盖 ， 撕掉鳃 ， 斩成小块 。
7、锅里倒入比平时炒菜多一倍的油 。
8、放入面包蟹炒制 。
9、翻炒至蟹壳变红后盛出 。
10、用底油爆香葱姜 。
11、随后再放入面包蟹 。
12、调入酱油、黄酒 ， 加入少许水 ， 煮开后转小火焖煮约8分钟 。
13、最后放入葱叶 ， 大火翻炒几下即可 。

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