打算蒸鲈鱼吃，但是忘记解冻了，请问冻鲈鱼不解冻能直接蒸吗？
不建议直接蒸 。
【冻鲈鱼不解冻可以直接蒸吗】鲈鱼在冷冻后，其中的水分都会凝结成冰，要是直接将鲈鱼拿去蒸，会让这些冰晶快速化成水，而冰晶都比鲈鱼的细胞组织要大一些，化水的速度过快，就会导致肌肉组织破裂，造成鲈鱼的肉质变的较为松散，及部分的营养物质流失 。
其次在蒸的过程中，可能会导致部分鲈鱼的肉质先被加熟的情况，在鲈鱼化水后再制作时，先被蒸熟的部位口感会较老一些，影响食用的口感，因此冷冻后的鲈鱼不建议直接蒸 。
- 海参怎么炒才不老不腥 海参怎么炒才不老不腥呢
- 红豆是不是五谷杂粮
- 冷冻虾仁的正确清洗方法，冷冻虾仁的正确清洗方法图解
- 红米3x是不是全网通的
- 读音带声调吗 读音带不带声调
- 北宋时期与其交战的交趾国是不是越南,为什么不是越国
- 日和号的区别 日和号不同点
- 路由器怎么用着用着就上不去网了
- 自己包的饺子放冰箱冷冻能放多久
- 细菌性痢疾的推荐食谱 细菌性痢疾不能吃什么