【小龙虾头部的黄能吃吗】
小龙虾不是什么部位都可以吃的 ， 那么请问小龙虾头部的黄能吃吗？

处理干净的情况下是可以吃的 。
小龙虾头部的黄是小龙虾的虾黄 ， 只有母虾才有 ， 含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇等 ， 味道非常鲜美 ， 对人体健康具有好处 ， 是可以吃的 。
但由于小龙虾生活的环境比较脏 ， 很难清洗干净 ， 头部又是容易藏污纳垢的地方 ， 所以说如果小龙虾头部没有清洗干净 ， 那么这时候就不要吃 ， 处理干净的情况下 ， 是可以吃的 。

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