油菜花做菜吃的话 ， 怎么做才好吃呢？

1.准备鲜嫩的油菜花200克 ， 少许干辣椒、花椒、盐 。
2.将油菜花放入清水中清洗浸泡15分钟 ， 然后捞出 ， 沥水切段备用 。
【油菜花怎么做好吃】3.开火将锅烧热 ， 倒入少量冷油 ， 将干辣椒、花椒粒放入锅里 。
4.小火炒至飘香后 ， 倒入油菜花翻炒 ， 炒至七八成熟时 ， 加盐翻炒均匀即可盛盘 。
干辣椒、花椒粒下锅后一定要小火 ， 否则会焦 ， 另外干辣椒、花椒炒香后将其捞出不用 ， 只取其香味 。

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