文章插图
1、鲜虾8只 ， 粉丝2卷 ， 葱2支 ， 大蒜2个 ， 酱油1大勺 ， 乌醋1/2勺 ， 胡椒粉少许 ， 米酒少许 ， 水3/4杯 。
2、虾子先剪掉尖头再洗干净 ， 粉丝泡水并剪成小段 ， 葱切葱花 ， 大蒜切细未 。3、起油锅爆香大蒜 ， 放入虾子翻炒数秒加入少许水和米酒闷熟 。
4、取出虾子放盘上备用 ， 将粉丝倒入锅中与刚刚的虾汁拌炒一下 。
5、放入半杯水并调味用小火闷透粉丝 ， 中途时将虾子放入(中途要记得翻炒一下 ， 使粉丝均匀入味同时防粘锅) 。
【好吃的粉丝煲怎么做 怎么做粉丝煲】6、最后撒上葱花略翻炒一下起锅 。

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