【雪燕泡发后有酸味正常吗】将雪燕进行泡发后有时会有股酸味，不知道这种现象正常吗？
较重的话不正常 。
一般来说，天然的雪燕是带有酸味的，因为雪燕为植物的木髓分泌物，所以分泌出来就带有一股自然的酸味 。但是这种酸味在充分浸泡以后是会消散的，所以如果泡发以后的雪燕还有较重的酸味的话，是不太正常的 。
这样的雪燕可能是经过了化学加工，或者品质不太好，所以泡发以后仍然带有一股化学品的油腻刺鼻气味，是不建议食用的 。
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