我很喜欢吃鲍鱼 ， 那么请问鲍鱼的做法及清洗是？
清洗
1、清洗鲍鱼前 ， 将鲍鱼加盐浸泡半小时 。
2、加速鲍鱼吐干净沙子 。
3、浸泡后的鲍鱼可撒上食盐揉搓掉表面的粘液 。
4、然后用刷子将鲍鱼刷洗表面刷洗干净 ， 取出内脏 。
5、最后将清洗干净的鲍鱼 ， 使用清水冲洗赶紧即可 。
做法
材料：鲍鱼、葱、姜、香菜、生抽、生抽 。
做法：
1、先把鲍鱼清洗干净 。
2、然后葱、姜、香菜切末备用 。
3、在准备一个小碗 ， 往碗中加入生抽、少许米醋、鸡粉调味备用 。
4、之后中小火爆香姜葱末 。
5、把鲍鱼放进去煎1分钟 ， 倒入碗中的调味汁煮2-3分钟 ，
【鲍鱼的做法及清洗】6、最后盖上锅盖烧开 ， 把调味汁收干 ， 放入香菜翻炒即可 。
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