有时候打豆浆的黄豆就一直放着泡水忘了拿出，不知道黄豆泡久了发芽还能打豆浆吗？

可以打豆浆 。
黄豆泡久了发了芽也是可以打豆浆的，发芽黄豆打出来的豆浆有毒这一说法是没有科学依据的，只是发芽黄豆打出来的豆浆可能在口感上不如正常豆浆 。
【黄豆泡久了发芽还可以打豆浆吗】黄豆在发芽过程中植酸被分解了较多，而且还产生了一定量的维生素C，所以从营养价值上来说，是比未发芽黄豆更高的，因此稍微发芽的黄豆仍然可以打豆浆 。

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