榴莲已经开口了，但是里面的肉还是硬的，这是怎么回事呢？
运输时出现磕碰
榴莲属于一种热带水果，从采摘、售卖需要经过多次运输，如果存放不当运输过程中就容易发生磕碰，这样就可能会导致榴莲在未成熟的情况下就出现了开裂的情况 。
水分流失导致
【榴莲开口但是肉很硬是什么原因】当新鲜的榴莲果肉出现了水分流失的情况，就会导致果肉发硬，这样也会使得榴莲外壳出现开裂的情况 。
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