买了腊肠准备蒸了吃，该怎么判断腊肠蒸熟了没有？

腊肠蒸熟了的样子有以下几种迹象：
【怎么判断腊肠蒸熟了没有】1、20分钟以后，揭开锅盖可以看到香肠的表面呈现油亮的状态，表面的皮呈透明，颜色也由深色变为浅色，锅里还弥漫着浓浓的香气 。
2、放在锅底的水差不多已蒸干或快蒸干了 。
3、用筷子戳一戳，会很容易戳破表皮 。
4、腊肠的体积也会有所缩小，因为水蒸气蒸发了里面的油脂，自然体积随之变小 。
5、夹一点品尝一下，容易嚼烂且不粘牙就说明蒸熟了 。

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