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1、食材：鱼一条盐适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量、甜面酱适量、蚝油适量、海鲜酱适量、生抽适量、孜然适量、芝麻适量 。
2、洗净鱼之后 ， 在两面撒上盐 。
【烤鱼的家常做法 怎么做家常烤鱼】3、倒入适量料酒、姜片、葱段 ， 用手抹匀 ， 腌制十分钟 。
4、加入甜面酱、蚝油、海鲜酱、生抽、盐 ， 做成酱料 。
5、在烤盘里铺上小料姜片 ， 放上鱼 ， 修建鱼尾 。
6、放入提前预热的烤箱 ， 开上下火180℃ ， 烘烤两分钟 。
7、取出鱼 ， 将酱料均匀的抹在鱼身上 ， 抹好后放入烤箱 ， 上下火180℃ ， 烘烤8分钟 。
8、8分钟后取出 ， 淋点油 ， 再次把酱抹匀 ， 撒点孜然、芝麻 ， 再放入烤箱 ， 烤8分钟 。

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