昨天的鸽子汤没有炖好,想要再炖一下,请问鸽子汤可以重复炖吗?
不建议重复炖 。
【鸽子汤可以重复炖吗】鸽子经过一次炖煮之后,其中的有效物质已经基本溶出,将鸽子汤重复炖煮,不仅不会再炖出更多营养物质,反而会使部分营养物质流失,导致鸽子汤的食用价值大大下降,因此不建议将鸽子汤重复炖 。
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