玛莎拉是一种调料 。玛莎拉以姜黄为主料，以辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等为辅料制造而成 。玛莎拉口感有一点辣，具有特殊香气，不仅可以用来拌米饭，还可以放进中西餐中作为调味料 。
玛莎拉

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【玛莎拉是什么东西】印度的玛莎拉指的是咖喱，也就是各种香料混杂起来的调味粉，也可以泛指各种咖喱酱料 。
玛莎拉重要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、汤羹等，在巴基斯坦和印度最为常见 。
在印度，玛莎拉可以放入可乐、奶茶、冰淇淋、水果等众多食物中，是运用较为普遍的一种调味料，深受人们的爱好 。

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