姜香金昌鱼的做法

小编喜欢鱼，更喜欢鱼刺少的鱼。在活鱼中，琵琶鱼和长江鱼只有少量的黄貂鱼，而在海鱼中，金昌鱼的黄貂鱼也很少，肉质鲜美。今天，小编想和大家分享姜鱼龙，希望大家喜欢。
【姜香金昌鱼的做法】 工具/材料
配料:金昌鱼、姜蒜食用油、蚝油、酱油。
01
当鱼龙被购买时，主人会帮助处理它们，并在购买后清洗它们。清洗的地方主要是腮部和鱼肚的黑色部位；将文昌鱼清洗干净备用；
02
取一两片生姜，去皮洗净，切成细丝；取五六个蒜头，去掉蒜头的薄膜，洗净，切成小块；姜蒜要多一点，这样姜的香味才会更浓。
03
开大火，锅内加入适量食用油，待油温升高后，转中低火，将姜丝放入锅中翻炒；
04
鱼龙放入锅中，两面煎至金黄色；鱼放入锅中后，30秒左右不要动，等到一面煎至金黄，再翻面煎另一面；
05
加入适量水，淹没鱼，开大火煮开；
06
将大蒜放入锅中继续煮；煮1-2分钟左右，鱼就可以熟了。
07
加入适量的酱油和蚝油，搅拌均匀至味道好，就可以煮出简单美味的金昌鱼了。在这个时候，一碗米饭或粥是非常合适的。
特别提示
酱油和蚝油都有咸味，而鱼有自己的甜味，所以不需要添加调味料。