【火山石烤肠有点酸正常吗】今天吃到的火山石烤肠有点酸 ， 请问火山石烤肠有点酸正常吗？

不正常 。
正常的火山石烤肠是不会带有酸味的 ， 所以当火山石烤肠出现发酸的情况时 ， 很有可能已经变质了 ， 因为食物往往只有在变质后 ， 才会出现异于平常的味道 。
而且变质的食物 ， 除了会出现变味以外 ， 自身的营养也会被微生物分解成低级产物 ， 导致营养价值大大下降 ， 同时还会使食物产生对人体健康有害的毒素 ， 人体食用的话有可能会出现食物中毒 ， 因此火山石烤肠变酸后是不能食用的 。

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