今天,我将在一个舔盘上做土豆炖鸡翅 。炖的时候楼道里都是香味~土豆软糯,鸡翅超级好吃,保证让你一扫而空,回味无穷~
准备配料:
鸡翅、土豆块、干辣椒、八角、姜片、大葱、蒜(我喜欢吃蒜,准备了蒜末和整蒜,炖后的整蒜又香又糯)
步骤:
1.将鸡翅根放入冷水中,加入料酒,煮沸撇去浮沫,捞出翅根,冲洗干净备用 。这一步焯水可以有效去除翅根的腥味 。
2.炒锅放油,放入冰糖,小火慢煎至糖色 。
3.放入之前准备好的翅根,翻炒上色,翅根慢慢变成深红色 。
4.加入干辣椒,八角,姜片,葱和蒜,翻炒得到调味料的味道 。
5.加入料酒、酱油,再次将蚝油翻炒均匀 。
6.将土豆块翻炒,加入适量的水(不加任何配料),用盐、鸡精、十三香和胡椒粉调味,加入一些酱油上色,搅拌均匀,盖上盖子焖25分钟 。
7.时间到了,打开盖子,大火收汁即可~
作者介绍:
荔枝,喜欢美食和烘焙,也喜欢看书和电影 。
乐于分享美食的制作过程 。
我很喜欢:人间烟火气,最触动普通人的心 。
努力过上温馨浪漫的生活 。欢迎,让我们一起探索生活 。
【鸡翅炖土豆的简单做法 鸡翅煮多久熟】更幸福~
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