【水煮蛋是冷水下锅还是热水】
鸡蛋是常见的食物，营养也比较的高，昨天在外面的时候买了一些鸡蛋，准备早上煮水煮蛋吃，请问水煮蛋是冷水下锅还是热水呢？

冷水下锅煮就可以了 。
鸡蛋个头不是很大，用冷水入锅煮，然后缓慢进行加热即可，用热水进行加热的话，需要先加热水，没必要多此一举，而且用冷水下锅煮鸡蛋鸡蛋会缓慢的热透，不会出现夹生的情况，热水下锅煮鸡蛋还有鸡蛋裂开的风险，因此，煮鸡蛋的时候用冷水下锅进行煮就可以了 。

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