糯米粑粑的做法 - 河北红网

江南水乡孕育了一代又一代的才子佳人，同时也培育了很多美食。鱼米之乡的好传千古。今天，小编向大家介绍其中一种小吃“糯米糕”的制作方法
工具/材料
糯米、白糖、清水、食用油
01
准备适量糯米粉，加入适量白糖。甜度依你个人喜好而定
02
在糯米粉中间挖一个小洞，如下图所示，然后往小洞里加入适量的水。
03
【糯米粑粑的做法】用筷子将糯米粉搅拌成絮状，如下图所示。
04
然后我们用手将糯米粉揉成面团，如下图所示，静置10分钟左右
05
在手上蘸一点水，取出一小块面团。沾水可以防止糯米粘手
06
双手揉成饺子，如下图
07
然后用双手手掌按压饺子，使其呈圆形，像蛋糕一样，如下图所示
08
锅中加入适量的油，烧至7-8%的热度，关小火
09
把煮好的糯米糕放进去，如下图
10
然后把所有的汤圆做成圆饼，放入锅中
11
当一面金黄时，翻面，两面煎至金黄，然后放入锅中烤2分钟左右，即可出锅
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糯米糕做好了。你学会了吗？
特别提示
如果你想让它吃起来更好更细腻，可以在揉面之前往面粉里加点猪油，一起揉。