文章插图
【菠菜和面怎样做法】1、菠菜去根洗净晾干水分 ， 锅内煮开水将菠菜烫一分钟后捞出 。加少许盐搅拌均匀 ， 切碎 。
2、用纱布包住菠菜碎 ， 用力挤出水分 ， 打入两个鸡蛋到菠菜汁 ， 搅拌均匀倒入面粉 ， 和成光滑的面团 ， 醒二十分钟 。擀成面皮 。
3、根据你的喜好程度切成面条 ， 锅内煮开水 ， 将面条下入 ， 调入少许盐和香油即可 ， 也可以加点你喜欢的蔬菜 ， 或者捞出后拌酱料吃 。

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