制作咸蛋黄的材料:鸭蛋、盐和水 。制作咸蛋黄最好的方法就是用鸭蛋，因为鸭蛋富含油酸和维生素，对人体非常有好处 。

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第一步:用深一点的盘子，把盐倒入三分之二 。用鸭蛋的尖头在盐上戳洞 。第二步:蛋黄和蛋清要分开 。第三步:将分离出来的蛋黄倒入盐中，按压刚刚戳中的新房蛋黄 。
【咸蛋的做法怎么做好吃】

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第四步:蛋黄放好后，抹上一层盐均匀涂抹，再抹上一层水均匀涂抹 。第五步:将准备好的蛋黄放置24小时 。第六步:取出咸蛋黄，用清水洗净表面的盐 。

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