今天在超市买了点冷冻扇贝肉,解冻之后一捏就烂,那还能吃吗?
视情况而定 。
对于新鲜的扇贝肉来说,其肉质是具有一定弹性的,捏起来并不容易烂,但如果经过冰冻再解冻的话,就会使扇贝肉中的一些结构发生改变,此时的扇贝肉就可能会出现软烂的情况,是属于正常的现象 。
【冷冻扇贝肉一捏就烂还能吃吗】只要扇贝肉没有出现异味、发臭等异常情况的话,那么是可以继续吃的,但是如果扇贝肉已经变质了的话,那么就不建议再继续吃了 。
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