我是痛风患者,但每天都要吃一些豆类谷类食物,那我可以吃哪些啊?
小米
对痛风的益处
小米含有的营养素种类及含量均多于大米,各种营养物质在人体内的消化吸收率也比较高 。小米还是一种高钾低钠食品,有利于体内水液代谢,并且其含有的嘌呤量较低,适合痛风患者日常食用 。
可以这样吃
小米中色氨酸含量较高,有安眠的作用 。用小米煮粥,睡前服用,可以使人安然入睡 。
荞麦
对痛风的益处
荞麦中含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗血栓的作用,也有利于降低血清胆固醇 。其还含有丰富的钾,钾元素是维持体内水分平衡、酸碱平衡和渗透压的重要阳离子,可以促进水液代谢,促进尿酸排泄 。但相对来说荞麦中嘌呤含量比较高,适合痛风缓解期适量食用 。
可以这样吃
养麦500克,加温水250毫升和面,揉好稍醒后,搓成手指粗的圆条,撒上面粉,切成指甲盖大小的剂子,然后用右手拇指在左手掌上推成一个个小卷,状如猫耳朵,放在开水中煮熟,浇上调料,趁热食用 。
燕麦
【痛风宜吃的谷物豆类有哪些】对痛风的益处
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品 。燕麦含有丰富的B族维生素和锌,它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用 。它们可以有效地降低人体中的胆固醇 。燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性 。适合痛风合并糖尿病的患者在痛风缓解期食用 。
可以这样吃
燕麦面500克 。将燕麦面倒入盆中,用开水烫面,用筷子向一个方向搅拌 。和成面团,稍醒成剂子,搓成面条,轻轻放在笼中蒸熟 。
黑米
对痛风的益处
黑米外部的皮层中含有花青素类色素,这种色素具有很强的抗衰老作用,而且可以促进血液循环,有助尿酸的排泄,能缓解因痛风、关节炎所引起的不适,有止痛消炎的效果 。
可以这样吃
黑米00克、红糖适量 。先将黑米洗净,放入锅内加清水煮粥,待粥煮至浓稠时,再放入红糖稍煮片刻即可食用 。
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