蒸螃蟹要肚子朝上吗

打算蒸一些螃蟹来吃，但不知道这蒸螃蟹是否要肚子朝上放呢？

要肚子朝上。
【蒸螃蟹要肚子朝上吗】如果肚脐朝下摆放，会导致蒸之前还是液体的蟹黄从缝隙中流出，导致营养流失，蟹黄也更不易熟，正确的摆放方法就是肚脐朝上摆放，这样蟹黄不会因不成型而流失，同时也能让螃蟹熟的更快，肉质更鲜美。