商丘有哪些特色小吃河南商丘特产

商丘的特色小吃有水激馍馍、宁陵徐佳火腿肠、柘城县鸡爪麻花、鸡汁豆腐干、烧糯米饭、五香牛肉、北湖鱼、什么汤、灶烧饼、下义汤。
1.水发馒头

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水发馒头是商丘的传统名称。据说它起源于明朝。明代的沈力(河南商丘人)每次招待客人，都需要家人端上水激馒头上桌。以馒头和白糖为主要原料，色泽鲜艳，外强中干，香甜可口。
2.夏一汤

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下义汤是河南商丘的特色小吃菜，属于豫菜。主要原料是肥羊、牛肉、母鸡，还有糯米(大麦、麦粒)等辅料。上菜时放入碗中，撒上香油，撒上韭黄或蒜花。原汤的原味很好吃，但是吃的时候看不到肉，色香味俱佳。因为热量高，特别适合冬天吃。
3.柘城县鸡爪麻花

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【商丘有哪些特色小吃河南商丘特产】柘城县鸡爪麻花是商丘最具特色的传统小吃。它因形状像鸡爪而得名。鸡爪麻花流传至今已有一百多年。用优质白面制作的麻花酥脆，风味独特。老人吃不了牙，喂小宝宝可以代替牛奶，而且可以长时间持续不变质。

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