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1、食材：猪肉馅200克、猪皮冻100克、香油10克、生抽20克、花椒面20克；
2、猪皮冻切丁 。葱花中倒入姜末混合 。倒入清水 ， 浸泡成葱姜水 。
【灌汤包的馅怎么调 灌汤包的馅怎么调制】3、猪肉馅中倒入葱姜水 。放入肉皮冻 。放入生抽 ， 盐 ， 香油 ， 鸡精 。倒入花椒面 。搅拌均匀即可 。灌汤包子馅就做好了 。

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