吃生花生有什么好处？

吃花生有很多好处，如抗衰老、凝血止血、养血生奶、促进发育、增强记忆力、降低胆固醇、延缓人体衰老、促进儿童骨骼发育、预防肿瘤等；再说花生也有美容养颜的功效。
花生，原名落花生，是我国产量丰富、消费广泛的一种坚果，也被称为长果、泥豆等。属于蔷薇科，豆科黍属。其茎直立或匍匐，长30 ~ 80厘米，翅龙骨分离，荚长2 ~ 5厘米，宽1 ~ 1.3厘米，膨大粗壮，花期6 ~ 8月。主要分布在巴西、中国、埃及等地。可用作肥皂、生发油等化妆品的原料。
花生含有25% ~ 35%的蛋白质，主要包括水溶性蛋白质和盐溶性蛋白质。水溶性蛋白又称乳清蛋白，约占花生蛋白的10% ，而盐溶性蛋白占花生蛋白的90% 。盐溶性蛋白质主要包括花生球蛋白和伴随的花生球蛋白。花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，而伴随的花生球蛋白由六到七个亚基组成。花生蛋白和动物蛋白营养差异不大，不含胆固醇。花生蛋白的生物学价值为58 ，蛋白效价为1.7 ，在植物蛋白中仅次于大豆蛋白。花生果实还含有脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、钙、磷、铁等矿物质，并含有人体所需的8种氨基酸和不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生中含有一般谷物中少见的胆碱和卵磷脂，能促进新陈代谢，增强记忆力，提高智力，抗衰老，延年益寿。
吃花生的好处如下:
抗衰老:花生果实中含有的儿茶素和赖氨酸对人体有抗衰老作用。
凝血止血:花生衣含有油脂、多种维生素和缩短凝血时间的物质，能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓产生血小板，对各种出血性疾病止血，对原发性疾病有一定的治疗作用，有利于人体造血功能。
子血通乳:花生果实中的脂肪油和蛋白质，对产后奶水不足的女性，有补气血、养血通乳的作用。
【吃生花生有什么好处？】促进发育:花生果实中钙含量极高，是人体骨骼的主要成分，所以多吃花生可以促进人体的生长发育。
增强记忆力:花生果实中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板聚集，预防脑血栓形成。实验证明，经常食用花生可以改善血液循环，增强记忆力，延缓衰老。
降低胆固醇:花生油中含有的亚油酸可以将人体内的胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而避免胆固醇在人体内沉积，降低人体内胆固醇超过正常值而引起的各种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老:花生果实中的锌含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，增强大脑记忆功能，激活中老年人脑细胞，延缓早衰，抗衰老。
促进儿童骨骼发育:花生果实含钙丰富，可促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退化。
预防肿瘤:花生果实和花生油中的白藜芦醇是肿瘤疾病的天然化学预防剂，可降低血小板聚集，防治动脉粥样硬化和心脑血管疾病。