晋城有哪些特色小吃山西晋城特产

金城的特色小吃有炒凉粉、蒸槐花、清汤、蒸面饺子、毛丸子、素汤、热汤、羊城烤肝、高平烤豆腐、巴公烤大葱。
1.热腾腾的面条饺子

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【晋城有哪些特色小吃山西晋城特产】饺子是山西晋城的传统特色小吃，历史非常悠久。它以白面为主要原料，取开水或煮肉汤做面条，然后拌入馅料。主要材料是鸡蛋(瘦肉)、韭菜和粉丝等食材。煮好的热腾腾的饺子口感很韧，馅料干，皮薄馅大，味道独特。
2.炒果冻

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炒凉粉是山西晋城的传统特色小吃，历史非常悠久。相传起源于宋代，凉粉种类繁多。它用豆类、大米或土豆淀粉稀释成糊状，然后煮沸浓缩成块，俗称“凉粉” 。油炸时可以加入各种调味料，使其口感嫩滑爽口，非常美味。
3.清汤

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清汤乐和是山西晋城的传统特色小吃。它的制作方法很简单。以胡萝卜、瘦肉丝、豆类、豆芽、粉丝为主要原料，用传统制作方法制作清汤乐和。它芳香浓郁，味道鲜美。

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