茶树菇有时需要焯水再进行烹饪 ， 但若是没焯水的情况下不知道是否有毒呢？

没有毒 。
【茶树菇不焯水有毒吗】茶树菇营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 含有多种人体必需氨基酸 ， 并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等营养物质 ， 不含有毒成分 ， 本身是一种天然的无毒食用菌 ， 之所以要焯水 ， 是为了去除杂质 ， 杀菌 ， 并不是为了去毒 ， 因为不焯水的茶树菇只要熟透了 ， 就可以放心食用 ， 是没有毒的 ， 不会对健康造成危害 。

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