夏日晚餐之蔬菜虾仁粥

现在是夏天，晚饭最好吃粥。今天，小编想和大家分享一份大人小孩都喜欢的蔬菜虾粥。简单，营养，美味。希望你也喜欢。小编今天做的是两个人吃的，也就是小编和鲍晓吃的。
工具/材料
材料:粥、米饭、胡萝卜、西兰花、鲜蘑菇、虾、姜、酱油、盐和鸡精
01
取适量粥饭，洗净，放入沸水锅中，加入适量水，开始煮粥；做饭的时候不要盖盖子，人一定要在旁边看着，不然会熬出来；
02
煮粥的时候可以把菜切好:取两个鲜香菇，将鲜香菇洗净，切成丁；取半根胡萝卜，去皮洗净，切成丁；取三四朵西兰花，将西兰花洗净，切成块；
03
取一块生姜，剥去姜皮，洗净，碾碎；将生姜粉碎而不是切成片，虽然不能让生姜的作用发挥到极致，但煮好后更容易捞出生姜，避免了一会儿吃姜片的尴尬；
04
提前半小时以上用水泡洗虾仁；
05
食材准备好后，等待米饭煮至八九成熟(粥饭已经煮好可以吃了，但是粥汤还没有达到汤稠的状态)；
06
先将胡萝卜和鲜香菇放入锅中，搅拌均匀，煮1-2分钟；然后将虾和姜片放入锅中，搅拌均匀，煮3-4分钟；
07
【夏日晚餐之蔬菜虾仁粥】将西兰花放入锅中，然后加入适量酱油，搅拌均匀；煮开后试味道，再酌情加盐和鸡精，调味后关火，稍凉后即可食用。