简要回答西葫芦汤的做法：首先将西葫芦下锅煎一下 ， 然后加入适量清水煮沸后 ， 倒入鸡蛋液 ， 待蛋液凝固后 ， 加入食盐调味即可 。

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西葫芦里面含有较多维生素C ， 钙的含量也比较高 。夏天时候经常用来做汤 ， 简单油美味 ， 下面就给大家分享一下西葫芦汤的具体做法 。
详细内容

• 01首先将西葫芦清洗干净然后切薄片 ， 鸡蛋放入盐打散 ， 葱切末 。
  
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• 02锅内放入适量的油烧热后 ， 爆香葱末 。
  
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• 03下一步 ， 放入西葫芦 ， 将其稍微煎一下 。
  
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• 04接着 ， 加入适量的清水 。
  
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• 05清水煮沸之后 ， 倒入蛋液 ， 等到蛋液凝固的时候 ， 加入盐进行调味 。
  
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• 06最后出锅前 ， 滴入几滴香油即可 ， 这样会更香 。
  【西葫芦汤的做法】
  
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